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Presentamos mezcales producidos en las montañas Zapotecas de San Baltazar Guelavila, Oaxaca.

Producto exclusivo dado su cuidadoso proceso de destilación y la rareza del agave.

Elaborados para aquellos que disfrutan de las cosas buenas de la vida, estos mezcales son elogiados por su profundidad, intensidad y capacidad para envejecer con gallardía.

hemos preparado para ti un pdf con ficha técnica de nuestros mezcalesDescarga y sigue mirando sin internet

Detrás de cada botella en producción hay una historia; La tierra que vio crecer la planta y el conocimiento heredado de generación en generación de nuestro maestro mezcalero.

New ReleaseCabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon is one of the world’s most widely recognized red wine grape varieties. It is grown in nearly every major wine producing country.

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True ItalySangiovese

Sangiovese is a red Italian wine grape variety that derives its name from the Latin sanguis Jovis, «the blood of Jupiter».

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Elaborando Mezcales queTe contamos una Historia

Nuestro Mezcal es 100% hecho de manera artesanal, respetando los ciclos naturales y los sabores del agave. Usamos insumos de la más alta calidad.

Alma Verde MezcalFamilia Mezcalera

Descubrir la victoria es un proceso de aprendizaje constante. La versatilidad de nuestra gama de mezcales introduce y acompaña a todos aquellos que quieren descubrir este mundo tan especial.

Nuestro Proceso

Producto exclusivo dado su cuidadoso proceso de destilación y la rareza del agave.

Selección

Selección

Se realiza una selección de agave que cumpla las características capón.

Corte

Corte

Se cortan las pencas para eliminar los orgános que no se procesarán, se extrae la piña y se hace un rasurado final.

Cocción

Cocción

Cocimiento de piñas en horno cónico de piedra azul y leña de encino.                                 

Molienda

Molienda

Molienda en tahona y supervisión del maestro mezcalero Edgar Velasco Rodríguez.

Fermentación

Fermentación

Fermentación al natural con agua de manantial, en tinas de madera de sabíno.      

Destilación

Destilación

Doble destilación discontinua en alambique de cobre.                                                                                             

Embotellado

Embotellado

Etiquetado y envasado con los más altos estándares artesanales.                                                                   

ReproducirValoramos a nuestros trabajadores

Nuestra meta es ser siempre los mejores y estamos convencidos de que con su participación conseguiremos el objetivo.